Siamo felici di annunciare che l’Osteria dei Vitelloni è stata selezionata da Cocchi (Giulio Cocchi Spumanti Srl) per partecipare alla terza edizione della Vermouth di Torino Week, che si tiene dal 23 al 30 giugno. Evento che celebra in tutta Italia il Vermouth torinese. Siamo stati invitati a creare cocktail con base vermouth Cocchi che potrete venire a gustare nella nostra Osteria in Via Garibaldi 25, Seregno.
Cos'è la Vermouth di Torino Week?
The Cocchi Historic Vermouth of Turin è una ricetta che risale al 1891. Questo Vermut è famoso per la sua eleganza e versatilità.
Con note di agrumi, erbe e spezie, il Cocchi Storico può essere gustato da solo, con ghiaccio o in cocktail sofisticati.
AtOsteria of Vitelloni di Seregno, utilizziamo il Cocchi Storico per il nostro Cocktail d’Autore intitolato “Il Negroni dell’Oste”, uno dei nostri drink più apprezzati.
Giulio Cocchi, eccellenza italiana nel mondo
Giulio Cocchi, un creativo pasticciere di Firenze, si trasferì ad Asti alla fine dell’Ottocento, dove fondò la sua azienda nel 1891, specializzandosi in vini aromatizzati e spumanti come l’Asti DOCG. L’innamoramento per la figlia del proprietario di un bar in Piazza Alfieri portò quel luogo a diventare un punto di riferimento conosciuto come “Il Cocchi”.
Sotto la guida della famiglia Bava dal 1978, Cocchi ha modernizzato le tecniche di produzione, mantenendo il marchio all’avanguardia nella produzione di Vermouth di Torino e Barolo Chinato.
Il marchio Cocchi ha ottenuto fama internazionale nel corso della storia. Con i suoi prodotti esportati e celebrati in tutto il mondo, da New York a Londra, da Sydney all’Africa coloniale e al Venezuela. Questa diffusione globale testimonia l’eccellenza e l’autenticità che Cocchi continua a rappresentare nel mondo del vino e degli aperitivi di qualità.
I Vitelloni con i Vermouth Cocchi
Anche noi dei Vitelloni siamo da sempre appassionati dei prodotti Giulio Cocchi e li utilizziamo sia per i nostri Signature Cocktails. Ma anche per molti drink che creiamo ogni girono per i nostri clienti appassionati di mixology di alta qualità.
Per questa settimana dedicata al vermouth di Torino, l’Osteria dei Vitelloni ha creato e rivisitato tre cocktail che sono stati selezionati per rappresentarci durante la Vermouth di Torino® Week da Giulio Cocchi. Questi cocktail utilizzano i vermouth Cocchi, riconosciuti per la loro qualità e tradizione.
Negroni dell’Oste
Un’interpretazione sofisticata del classico Negroni, realizzata con gin Portobello Road n° 171, ovviamente il Cocchi Historic Vermouth of Turin e bitter rouge. Questo cocktail offre un equilibrio perfetto di sapori intensi e raffinati, ideale per chi ama i drink dal carattere deciso.
Django
Un cocktail innovativo che combina Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, tequila Altos Blanco, 1890 balsamico Quaglia e sciroppo fresco di pesca. Questo mix sorprendente esalta il vermouth con note fruttate e balsamiche, creando una bevanda fresca e intrigante.
Matrimonio all’Italiana
Un drink che celebra l’eleganza italiana, realizzato con gin Beefeater, Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, bitter Campari, liquore alla pesca Briottet, sciroppo fresco di pesca e chocolate bitter Bob. Un’esperienza gustativa unica, dolce e complessa, che combina sapori classici con un tocco moderno.
Vi aspettiamo per una settimana di scoperta e degustazione
Vi invitiamo all’Osteria dei Vitelloni durante la Vermouth di Torino Week per scoprire e degustare i nostri cocktail a base di vermouth Cocchi. Per tutta la settimana, potrete conoscere tutte le sfumature del Vermouth di Torino e condividere la cultura e la passione per un drink di eccellenza.
Ma vi inviatiamo anche a provare i Vermouth Cocchi lisci e on the rocks. Molto più che un drink, ma una storia di artigianalità ed eccellenza italiana.
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