{"id":5024,"date":"2024-08-07T13:05:55","date_gmt":"2024-08-07T11:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/?p=5024"},"modified":"2024-08-07T15:32:10","modified_gmt":"2024-08-07T13:32:10","slug":"san-giovanni-antinori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/2024\/08\/07\/san-giovanni-antinori\/","title":{"rendered":"Al calice un bianco di un castello dell&#8217;Umbria"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5024\" class=\"elementor elementor-5024\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-60bd874 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"60bd874\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-35238da\" data-id=\"35238da\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0a7e51e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0a7e51e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ed44f6\" data-id=\"1ed44f6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-834d11b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"834d11b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>At<strong>Osteria of Vitelloni di Seregno<\/strong> ci piace aggiornare spesso la nostra selezione di vini proposti al <strong>calice<\/strong>. Quasi ogni giorno, potete infatti trovare delle nuove etichette: da vini bianchi a rosati, da spumanti a rossi. Solo vini accuratamente <strong>selezionati<\/strong>, eccellenze che possono soddisfare qualsiasi palato.\u00a0<br \/><br \/>Ed oggi, in particolare, vi vogliamo presentare un vino che offriamo alla mescita in questi giorni di agosto, perch\u00e8 \u00e8 una vera e propria <strong>eccellenza<\/strong> enologica <strong>dell&#8217;Umbria<\/strong>.<\/p><p>The <strong>San Giovanni Della Sala Orvieto DOC Classico Superiore di Antinori<\/strong>, proveniente direttamente dai vigneti storici del Castello della Sala. Situato nell&#8217;idilliaca <strong>Umbria<\/strong>, vicino al confine toscano. Il castello \u00e8 immerso in 600 ettari di terre, con 200 dedicati esclusivamente alla <strong>viticoltura<\/strong>, posizionati tra 220 e 470 metri sopra il livello del mare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ddb8779 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ddb8779\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Armonia perfetta di varie uve<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e462eab elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e462eab\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d0a25be\" data-id=\"d0a25be\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-000eaa6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"000eaa6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"><div class=\"pt-0.5 juice:pt-0\"><div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full juice:h-8 juice:w-8\"><div class=\"relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8\"><p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5036 aligncenter\" src=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1.jpg 960w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1-819x1024.jpg 819w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1-160x200.jpg 160w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/enoteca-seregno-1-10x12.jpg 10w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p><p>Questo vino <strong>white<\/strong> superiore, nasce da una perfetta fusione delle uve autoctone <strong>Grechetto<\/strong> And <strong>Procanico<\/strong> con le variet\u00e0 di <strong>Pinot Bianco<\/strong> And <strong>Viognier<\/strong>. Il risultato \u00e8 un <strong>Orvieto Classico,<\/strong> che rivela un nuovo stile pieno di eleganza e freschezza.<\/p><p>La casa vinicola <strong>Antinori<\/strong>, rinomata per i suoi successi con Chardonnay e Sauvignon Blanc, con questo vino riesce ad elevare l&#8217;<strong>Orvieto<\/strong> tradizionale a nuovi livelli qualitativi.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bf8e966 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bf8e966\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3b89483\" data-id=\"3b89483\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8dd1c81 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8dd1c81\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">abbinamenti perfetti con la cucina dei vitelloni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f1966c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f1966c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-34ead5b\" data-id=\"34ead5b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-edef096 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"edef096\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>The <strong>San Giovanni della Sala<\/strong>, \u00e8 un bianco che in bocca sorprende per la sua pienezza e struttura, pur mantenendo una certa <strong>vivacit\u00e0<\/strong> e freschezza. Quindi \u00e8 ideale per accompagnare piatti leggeri e saporiti, proprio come il nostro <a title=\"Menu food\" href=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/menu\/\"><strong>men\u00f9 food<\/strong><\/a> dell\u2019Ostreria dei Vitelloni.<\/p><div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6d9e3e63-3d5e-41f9-afe2-481ddb604f84\"><div class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><ul><li><strong>Focaccia con Bresaola di Chianina, Mozzarella di Bufala e Rucola<\/strong><\/li><\/ul><p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5025 size-full alignnone\" src=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno.jpg\" alt=\"Osteria dei Vitelloni, ristorante a Seregno\" width=\"960\" height=\"1192\" srcset=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno.jpg 960w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno-242x300.jpg 242w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno-825x1024.jpg 825w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno-768x954.jpg 768w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno-161x200.jpg 161w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ristorante-seregno-10x12.jpg 10w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p><p>Questo focaccia ricca di soli 3 ingredienti \u00e8 un abbinamento perfetto con il <strong>San Giovanni<\/strong>. Difatti, la<strong> Chianina bresaola<\/strong> si combina perfettamente con la morbida mozzarella di bufala e la freschezza della rucola.<\/p><p>Ed insieme, creano \u00a0un connubio di sapori che risalta magnificamente con la freschezza del San Giovanni. Questo abbinamento, \u00e8 un vero inno alla <strong>semplicit\u00e0 e l\u2019eccellenza<\/strong> della tradizione culinaria italiana.<\/p><ul><li><strong>Brianza cutting board<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3468\" src=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno.jpg\" alt=\"Migliore Ristorante di Seregno\" width=\"1440\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno.jpg 1440w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno-225x300.jpg 225w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno-768x1024.jpg 768w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno-150x200.jpg 150w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/aperitivo-seregno-9x12.jpg 9w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/strong><p>Per un&#8217;esperienza pi\u00f9 robusta, provate il nostro tagliere di Brianza in abbinamento al <strong>San Giovanni di Antinori<\/strong>. Una selezione esclusiva che include crudo dolce DOP, bresaola di Chianina, e salame La Muletta. Tutti salumi, prodotti di eccellenza di<strong> Marco d&#8217;Oggiono<\/strong>. Accompagnati da formaggi come il <strong>gorgonzola e il piccantino di Montevecchia<\/strong>.<\/p><p>Questi sapori intensi e decisi trovano un partner ideale nel San Giovanni, il cui <strong>equilibrio<\/strong> e struttura sono in grado di contrastare e <strong>valorizzare<\/strong> la <strong>ricchezza<\/strong> del tagliere.<\/p><\/li><li><strong>Green Sandwich<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5037 aligncenter\" src=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno.jpg\" alt=\"Aperitivo a Seregno\" width=\"960\" height=\"1070\" srcset=\"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno.jpg 960w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno-269x300.jpg 269w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno-919x1024.jpg 919w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno-768x856.jpg 768w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno-179x200.jpg 179w, https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/aperitivo-seregno-11x12.jpg 11w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/strong><\/li><\/ul><p>The <strong>Green Sandwich dei Vitelloni<\/strong>, con doppio strato di pane bianco, melanzane e zucchine grigliate, radicchio fresco, pomodori secchi, fontal e pat\u00e8 di olive nere \u00e8 un&#8217;altro <strong>abbinamento perfetto<\/strong> with the <strong>San Giovanni di Antinori<\/strong>.<\/p><p>Infatti, il sandwich offre un contrasto dolce &#8211; amaro grazie al fontal e al radicchio. Un contrasto che associato al tono fruttato, ma vivace del vino, genera una vera a propria esplosione di sapori.\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All&#8217;Osteria dei Vitelloni di Seregno ci piace aggiornare spesso la nostra selezione di vini proposti al calice. Quasi ogni giorno, potete infatti trovare delle nuove etichette: da vini bianchi a rosati, da spumanti a rossi. 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