{"id":5003,"date":"2024-07-26T17:38:55","date_gmt":"2024-07-26T15:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/?p=5003"},"modified":"2024-07-26T17:54:53","modified_gmt":"2024-07-26T15:54:53","slug":"rosato-imperfetto-marsetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/2024\/07\/26\/rosato-imperfetto-marsetti\/","title":{"rendered":"Un Rosato Imperfetto per l’Estate ai Vitelloni"},"content":{"rendered":"
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Ogni stagione porta sempre una brezza di novit\u00e0 all\u2019Osteria dei Vitelloni, e\u00a0 anche questa estate non fa eccezione con l\u2019arrivo costante di nuovi vini<\/strong> sia in bottiglia<\/strong> che al calice<\/strong>.<\/p>

I giorni scorsi vi abbiamo presentato il Franciacorta SoloUva, il Chiaretto del Garda, il Cr\u00e9mant d’Alsace Kientzler. <\/strong>E\u00a0questa settimana vi portiamo in Valtellina per scoprire un altro gioiello enologico: l\u2019Alpi Retiche IGT Rosato “Imperfetto” di Alberto Marsetti<\/strong>. Disponibile sia al calice che in bottiglia, questo vino unico rappresenta l\u2019essenza della raffinatezza e della tradizione vinicola valtellinese.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il Nebbiolo Ros\u00e9 di Valtellina Superiore<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"Enoteca\u2019Imperfetto<\/strong> \u00e8 un rosato ottenuto da uve Nebbiolo<\/strong>, derivante da un salasso del Valtellina Superiore DOCG Grumello<\/strong>.<\/div>
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Questo vino si distingue per la sua freschezza e per il bouquet complesso che sprigiona, composto da note di rosa canina<\/strong>, lampone<\/strong> And white flowers<\/strong>.<\/div>
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La freschezza e l\u2019equilibrio del vino lo rendono estremamente versatile, abbinandosi perfettamente sia a piatti di terra che di mare.<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Profilo e Produzione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Il vino \u00e8 caratterizzato da un colore rosa tenue<\/strong> e da un profumo elegante di rosa canina, lampone e fiori bianchi. Al palato, risulta armonico<\/strong> con una persistenza finale di frutti rossi del sottobosco.<\/p>

Prodotto con uve Nebbiolo<\/strong>, viene vinificato in vasche d\u2019acciaio senza fermentazione malolattica e affinato per sei mesi in tini d\u2019acciaio. Questo processo di vinificazione preserva la freschezza e le caratteristiche aromatiche del vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Come abbinarlo con la nostra cucina<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Grazie alla sua versatilit\u00e0, questo Rosato “Imperfetto” di Alberto Marsetti, si abbina perfettamente alla nostra cucina. Abbiamo selezionato alcuni dei nostri piatti per esaltare le qualit\u00e0 di questo rosato unico. Ecco alcune idee di abbinamento con i nostri piatti che vi consigliamo di provare.<\/p>

  • Zibello cutting board\u00a0\"Tagliere<\/strong>The Zibello cutting board<\/strong>, con Culatello, strolghino e coppa di Zibello DOP accompagnati da Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi, si sposa alla perfezione con l’Alpi Retiche IGT Rosato “Imperfetto”. La freschezza e l’acidit\u00e0 del rosato bilanciano la ricchezza e la sapidit\u00e0 dei salumi, esaltando al contempo la dolcezza e le note umami del Parmigiano Reggiano. Questo abbinamento esalta le caratteristiche organolettiche sia del vino che dei pregiati prodotti di Zibello.<\/p><\/li>

  • Il Club Sandwich\"Club<\/strong>Il Club Sandwich, con doppio strato di pane bianco, bacon croccante, petto di tacchino, lattuga, pomodoro, fontal e maionese, trova nel rosato “Imperfetto” un compagno ideale. La freschezza del vino aiuta a pulire il palato dalla ricchezza del bacon e della maionese, mentre le note fruttate e floreali si armonizzano con il sapore delicato del tacchino e del pomodoro, creando un’esperienza di gusto bilanciata e piacevole.<\/p><\/li>

  • Ciabatta con coppa di Zibello\"Ristorante<\/strong> There Ciabatta con coppa di Zibello, Grana Padano in scaglie e senape<\/strong> \u00e8 un piatto che viene esaltato con il rosato “Imperfetto”. La coppa di Zibello<\/strong> offre una ricchezza che viene bilanciata dalla freschezza del vino, mentre il Grana Padano e la senape aggiungono complessit\u00e0<\/strong> And piccantezza<\/strong> che si sposano bene con le note fruttate e floreali del rosato, offrendo un’esperienza di degustazione completa e armoniosa.<\/p><\/li><\/ul>

    L’Alpi Retiche IGT Rosato “Imperfetto” di Alberto Marsetti \u00e8 un vino che riesce ad accompagnare con eleganza e versatilit\u00e0 le diverse proposte gastronomiche dell’Osteria of Vitelloni<\/strong>, esaltando e bilanciando i sapori unici di ogni piatto. Venite a scoprirlo, disponibile sia al calice che in bottiglia, e lasciatevi conquistare dalla sua freschezza e complessit<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ogni stagione porta sempre una brezza di novit\u00e0 all\u2019Osteria dei Vitelloni, e\u00a0 anche questa estate non fa eccezione con l\u2019arrivo costante di nuovi vini sia in bottiglia che al calice. I giorni scorsi vi abbiamo presentato il Franciacorta SoloUva, il … <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84,51,63],"tags":[82,87,79,86],"class_list":["post-5003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivo","category-cibo","category-vino","tag-aperitivo","tag-rose","tag-seregno","tag-spumante"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5003"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5022,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5003\/revisions\/5022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadeivitelloni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}